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우리 몸은 매일 다양한 외부 자극과 내부 대사 과정에서 활성산소라는 유해한 분자를 만들어냅니다. 이 활성산소는 세포 손상과 염증, 노화의 주범으로 작용하며 각종 질병의 원인이 되기도 합니다. 이를 중화시켜 주는 역할을 하는 것이 바로 ‘항산화제(antioxidants)’입니다. 항산화제는 체내 산화 스트레스를 줄이고 면역력을 높이며, 피부 노화 예방, 심혈관 건강 유지, 암 예방에도 도움을 주는 중요한 성분입니다. 이 글에서는 대표적인 항산화제의 종류와 그 효능, 그리고 일상에서 쉽게 실천할 수 있는 항산화 식품 레시피까지 자세히 안내해 드리겠습니다. 대표적인 항산화제의 종류와 역할항산화제는 우리 몸의 세포를 손상시키는 활성산소(자유 라디칼)를 제거하거나 중화시켜 주는 물질로, 노화 방지, 면역력 향상,..